Nach Monaten mit kahlen Bäumen und trübem Wetter erfreut uns die Natur mit den ersten leuchtenden Farben des Frühlings: Im Februar erblüht die goldgelbe und lieblich nach Honig duftende Kornelkirsche. Wer den heimischen Strauch im eigenen Garten pflanzt, trägt effektiv zum Insektenschutz vor der Haustür bei. Sie gehört zu den wenigen heimischen Arten, die im Frühjahr u. a. gefährdete Wildbienen mit ihren Pollen versorgen. Thomas Norgall, stellvertretender Geschäftsführer des BUND Hessen: „Wild- und Honigbienen bestäuben etwa 80 Prozent unserer Hauptnahrungspflanzen. Je weniger Bienen es gibt, desto geringer sind die Erträge bei diesen Pflanzen.“
Das Beste am Ende: Aus fast überreifen Kornelkirschen kann man im Spätsommer leckere Kuchen oder Marmelade machen. An diesem Zeitpunkt lassen sich die Früchte nämlich besser pflücken und schmecken süßer.