Steinbach. Am Sonntag des Steinbacher Fischerfests, das auf dem Gelände der Friedrich-Hill-Halle stattfand, blieb die Küche zu Hause bei vielen Steinbachern kalt. Warum? Selbstverständlich wegen der leckeren Fische, die auf dem Fest in verschiedenen Variationen angeboten wurden. Frisch, geräuchert, warm oder kalt. Der Zubereitungsmöglichkeiten gibt es viele. Den Steinbachern gefiels. Sie saßen in großer Zahl auf den Bierbänken oder standen für Fisch und Getränke an, wobei sie sich angeregt unterhielten und austauschten.
Ein feiner Duft von geräuchertem Fisch lag am Sonntag über der Friedrich-Hill-Halle in Steinbach. Rundherum: munteres Geplauder, Kindergelächter vom anliegenden Spielplatz und gut gefüllte Bänke. Der Anglersportverein „Freunde der Natur“ hatte im Rahmen von Steinbach Open Air zum traditionellen Fischerfest geladen – und viele Bürger kamen. Schon aus den umliegenden Straßen war zu beobachten, wie zahlreiche interessierte Besucher zur Halle strömten – darunter Familien, Paare und Senioren – die sich nicht nur vom kulinarischen Angebot angezogen fühlten. Eingeladen waren alle Mitglieder und Freunde des Vereins, jedoch richtete sich das Angebot auch an alle interessierten Mitbürger.
Frisch geräucherte Forellen
Im Mittelpunkt standen aber trotzdem wie immer die frisch geräucherten Forellen – wahlweise kalt oder warm, mit Brot oder Brötchen, dazu Meerrettich und Kartoffelsalat. Wer sich wenig mit den Gräten beschäftigen wollte, konnte den Fisch auch filetiert erhalten – und auch wer allgemein keine Forelle mochte, ging keineswegs leer aus: Bratwurst, Rindswurst, Bismarck-Hering- und Lachsbrötchen ergänzten die Speisekarte. Wertmarken gab es direkt am Ort, ausgegeben wurden die leckeren Speisen draußen unter einem der zahlreichen bereitgestellten Zelte, die auch viele Sitzmöglichkeiten für die Besucher bereithielten. Bei so viel Herzhaftem durfte aber auch das Süße als Ausgleich nicht zu kurz kommen: Ein ansprechendes Kuchenbuffet in der sogenannten „Elli-Stube“ mit unterschiedlichstem Kuchen, Torten und frisch gebrühtem Kaffee sorgte für strahlende Gesichter. Viele nutzten die Gelegenheit zum Plausch mit bekannten und unbekannten Gesichtern – die Atmosphäre war familiär und entspannt. Wer mochte, konnte sich zwischendurch noch einen Nachschlag holen – oder einfach die Sonne und die Gespräche genießen. Der Tag konnte von elf bis 18 Uhr vollständig in guter Gesellschaft genossen werden – und wie verbringt man einen Sonntag besser als mit seinen Liebsten und leckerem Essen? Auch Kinder hatten ihren Spaß, sei es beim Toben am Spielplatz oder beim gemeinsamen Essen mit der Familie.
„Wir waren auch letztes Jahr schon da – so eine Forelle isst man ja nicht jeden Tag, da freuen wir uns besonders drüber“, erzählte ein Besucher gut gelaunt und widmete sich dann seinem mit Fisch gefüllten Teller.
Die Sitzbänke sind gut gefüllt, alle haben sich tagelang schon auf die leckeren Forellen des Anglersportvereins gefreut, so dass es großen Andrang am Verkaufstand der Fische gibt. Ob geräuchert, filetiert oder doch lieber ein Lachsbrötchen, das Fischerfest hat für jeden Geschmack etwas. Foto: nel