Grillen ohne Tropenholz

Hochtaunus (how). Obwohl auf vielen Grillkohle-Packungen „Kein Tropenholz“ steht, steckt es häufig drin, informiert der Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND). Für die Herstellung von Holzkohle werden tropische und subtropische Wälder abgeholzt. Jährlich importiert Deutschland rund 230 000 Tonnen Grillkohle – der Großteil stammt aus Polen, doch mehr als ein Viertel stammt aus Südamerika, Afrika und Asien, wo Tropenholz für deutschen Grillgenuss gerodet wird. Es gibt Alternativen. Olivenkerne und Weinreben (als Abfallprodukt der Landwirtschaft), die in Bio-Supermärkten oder beim Winzer erhältlich sind, Holz und Grünschnitt aus dem eigenen Garten und wenn klassische Grillkohle, dann aus Europa – am besten mit Naturland-Siegel“, sagt der BUND.