Eine gute Nachricht für alle Liebhaber italienischer Küche und familiärer Gastlichkeit hat Alessandro Mannino vom „Ristorante La Scala“ am Sportpark Friedrichsdorf: „Ab nächsten Dienstag, 25. März, ist unser Restaurant wieder geöffnet. Wir freuen uns auf unsere Gäste.“ Für Familie Mannino ist ihr Restaurant mehr als ein Arbeitsplatz. Es bildet den Mittelpunkt ihres Lebens. „Unser Restaurant ist eine Herzensangelegenheit.“ Umso schlimmer war für die Familie ein Großbrand in der Küche, ausgelöst durch einen technischen Defekt, im November vergangenen Jahres und die damit verbundene Restaurantschließung. „Unser großes Dankeschön geht an die Freiwillige Feuerwehr Friedrichsdorf für ihre schnelle und effektive Hilfe.“ Familie Mannino betreibt sei 1991 ein Restaurant in Friedrichsdorf. Erst in der Hugenottenstraße und seit 2018 am heutigen Standort in der Edouard-Desor-Straße 4. Alessandro Mannino hat im Restaurant seiner Eltern Maria und Francesco eine Ausbildung zum Restaurantfachmann absolviert und ist heute Geschäftsführer. Das italienische Restaurant ist hell und freundlich und modern eingerichtet. Im Restaurant und auf der großen Terrasse haben jeweils 60 Personen Platz. Auf der Karte stehen Klassiker wie Pizzen und Nudelgerichte, aber auch Fleisch- und Fischgerichte sowie eine große Auswahl an Salaten. Im Winterhalbjahr gehören Gerichte mit Muscheln und Trüffel mit Parmesan zu den Rennern, im Sommer vor allem Meeresfrüchte und Salate, die Koch Massimilano Lamalva für die Gäste des „Ristorante La Scala“ zubereitet. Auf der Karte gibt es immer wieder neue Gerichte, raffinierte Variationen und leckere Nachtische zu entdecken. Die Küche erstrahlt in neuem Glanz, worüber sich Koch Massimilano Lamalva, Geschäftsführer Alessandro Mannino und seine Eltern Maria und Francesco Mannino (v. l.) genauso freuen wie darauf, ihre Gäste wieder zu verwöhnen. Text/Foto: fch