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Wer den nachfolgenden Text aufmerksam liest, der ist im Vorteil, denn jede Firmenvorstellung enthält eine Gewinnspielfrage, die sich auf die jeweils vorgestellte Firma bezieht. Kleiner Hinweis: Die Lösung (besonders gekennzeichnet) ist den unter dem Firmenporträt aufgeführten Anzeigen zu entnehmen. Die Lösungen bitte schriftlich an die Königsteiner Woche, Theresenstraße 2, oder per E-Mail an gewinnspiel-kw[at]hochtaunus[dot]de senden. Der Gewinner wird aus den schriftlichen Lösungseinsendungen gezogen und darf sich über einen Gutschein im Wert von 100 Euro freuen. Einsendeschluss ist Donnerstag, 3. Dezember. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Antonio D‘Antoni (Dritter v. li.) und seine Frau Silvia und die Söhne setzen im Da Toto auf italienische Küche, wie man sie bei der „Mama“ in Sizilien erwartet.
Archivfoto
Königstein
(el) – Es gibt Restaurants, die man betritt und sofort spürt, dass hier alles stimmig ist, vom Ambiente über das gute Essen bis hin zum Service. Das Ristorante Da Toto ist ein solches Restaurant. Dahinter steht nicht nur eine jahrzehntelange Tradition, sondern auch eine ganze Familie, die das lebt, was der Padrone Antonio D‘Antoni im Alter von 16 Jahren, als er seine sizilianische Heimat verlassen hat, um in Königstein die zentral gelegene Pizzeria in der Kirchstraße zu übernehmen, aufgebaut hat. Schnell hat der gelernte Pizzabäcker zusammen mit seiner Frau Silvia und den vier Söhnen – drei von ihnen arbeiten heute im Ristorante mit – etwas geschaffen, in das tagtäglich viel Herzblut gesteckt wird.
Darauf will sich der Padrone, der nicht nur für seine Steinofen-Pizzen nach italienischer Art in vielfältiger Ausführung bekannt ist, jedoch nicht ausruhen. Ständig entwickelt er das Angebot an Spezialitäten aus seiner Heimat weiter. Fast hat man den Eindruck, als wäre hier die mediterrane Küche erfunden worden. Wer Fleischgerichte liebt, der wird sich auf ein Saltimbocca vom Schwein oder Kalb mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse freuen. Auch frische Fischgerichte mit saisonalen und frischen Zutaten werden von den Gästen sehr geschätzt und hier hat Antonio d‘Antoni auch schon einen Favorit bei den Bestellungen ausfindig gemacht: „Grigliata Mista“, gemischte Fische mit Salat ist immer wieder eine gute Wahl, wenn man alles mal probieren möchte.
Ein weiteres wichtiges Stichwort bei Da Toto lautet: „selbstgemacht“. Das trifft auch auf die Nudeln zu, die auch glutenfrei bestellt werden können. Das gehört hier zum Ehrenkodex des Da Toto, ebenso wie man Pasta mit Pfifferlingen oder Steinpilzen probiert haben muss oder aber Linguine Frutti di Mare.
„Wenn jemand einen besonderen Wunsch hat, der nicht auf unserer Karte zu finden ist, soll er ruhig zu mir kommen und mir das sagen“, regt der Gastronom an, für den diese Extrawünsche fast eine Selbstverständlichkeit sind. Schließlich wandert das Essen nicht nur in den Magen, sondern auch die Sinne müssen davon angesprochen werden. Man muss sich hier rundum wohlfühlen und dafür sorgt eine ganze Familie und dazu noch in einem modernen Ambiente, in dem die Gemütlichkeit nach der gelungenen Neugestaltung des Gastraumes und der großzügigen Außenterrasse weiterhin groß geschrieben wird. Noch eine Empfehlung des Chefs zum Schluss: Unbedingt das Antipasti-Büfett probieren, da bekommt man so richtig Appetit auf die weiteren Schätze, die die italienische Küche zu bieten hat. Auch hier gelten höchste Ansprüche an die Qualität, was zum Beispiel bedeutet, dass feinste, native Olivenöle verwendet werden, so dass der Geschmack richtig herausgearbeitet werden kann.
Wer sich nicht die Zeit für einen Restaurantbesuch nehmen kann und trotzdem nicht auf das Da Toto verzichten möchte, der wird im Königsteiner Stadtgebiet ab zwei Gerichten frei Haus beliefert (in Glashütten und Schloßborn ab einem Bestellwert von 20 Euro frei Haus).
Pizzeria Ristorante Da Toto, Kirchstraße 11, Königstein, Telefon 06174/22854, www.ristorante-datoto.de. Öffnungszeiten in den Wintermonaten: montags bis freitags von 11.30 bis 15 Uhr und 17 bis 23.30 Uhr. Samstags und sonntags durchgehend geöffnet. Dienstag ist Ruhetag.
Wie lautet eine Empfehlung des Da Toto?
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