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Als „Tüpfelchen auf dem i“ der Vielfalt regionaler Gerichte und Kochstile, die vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens reichen, gilt das abrundende Ambiente. Dementsprechend glücklich ist der Restaurantfachmann, seit 1. Dezember im Dalleshaus in der Altkönigstraße 3, die angemessenen einladenden Räumlichkeiten für sein Indisches Tandoori Spezialitäten Restaurant Darsch gefunden zu haben.
Mitten im Herzen Oberhöchstadts wähnt sich der Gast kulinarisch in die für ihre Ausgewogenheit, Bekömmlichkeit und reich an Gewürzen bekannte indische Kunst und Wissenschaft der indischen Küche versetzt. „Das Wissen um die Eigenheiten der einzelnen Nahrungsmittel ist von großer Bedeutung. Nahrung wird zum Erlebnis und zur Medizin, wenn sie mit Liebe und Wissen zubereitet ist“, unterstreicht der Chef des Familienbetriebs, Darshan Dhadwall, dessen Team seine Ehefrau, der indische Koch und zwei Aushilfen vervollständigen.
Die umfangreiche Karte traditioneller und zeitgenössischer indischer Speisen aus Nord- und Süd-Indien lässt keine Wünsche offen. Zur Auswahl stehen neben außergewöhnlichen Tandoori (Holzofen) Gerichten wie Chicken Tikka Masala, Garnelen, handgemacht gebackenem Tandoori Naan-Brot oder Reis-, Lamm- und Fischmahlzeiten unter anderem auch Suppen, Salate und eine spezielle Auswahl an Desserts.
„Wir verwenden ausschließlich authentische indische Gewürze und Kräuter mit den besten, frischesten Zutaten und sind Ihnen dabei behilflich, sich in der Palette von scharf bis mild zurechtzufinden“, betont Dhadwall schmunzelnd, wohlwissend, dass viele „vor roten Gewürzen zurückschrecken in dem Irrglauben, diese seien ausschließlich scharf“. Für Veganer, Vegetarier und Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist das Tandoori Spezialitäten Restaurant Darsch ebenfalls die richtige Adresse. Das Gaumen-Erlaubnis kann darüber hinaus durch korrespondierende erlesene Weine aus der ganzen Welt abgerundet werden, die hervorragend mit den vielfältigen Aromen der Küche harmonieren.
Das Lokal mit Platz für 30 Personen im Innenraum und zusätzlich 20 Plätzen auf der schönen und gemütlichen Außenterrasse bietet perfektive Atmosphäre für Familienfeiern und Betriebsfeste. Alle, die in ihrer zeitlich knapp-bemessenen Mittagspause oder abends vor dem nächsten beruflichen Termin nicht auf indische Spezialitäten verzichten wollen, haben die Möglichkeit, auf den Lieferservice zurückzugreifen.
Die Öffnungszeiten des Tandoori Spezialitäten Restaurant Darsch, Altkönigstraße 3, sind dienstags bis sonntags von 11 bis 14.30 Uhr und 17 bis 22 Uhr. Montags ist Ruhetag. Parkplätze sind direkt vor dem Haus vorhanden. Für Bestellungen und Reservierungen lautet die Telefonnummer 06173-9997649, Faxnummer 9997643, E-Mail dhadwall[at]hotmail[dot]de.
Familie Dhadwall freut sich auf Sie!