Auf dem Weihnachtsmarkt in Steinbach wird dieses Jahr der Arbeitskreis Flucht und Integration in Steinbach (FIS) mit einem Stand ukrainischer Spezialitäten präsent sein. Letztes Jahr hatten die aktiven Ukrainerinnen Borschtsch gekocht. Borschtsch ist eine traditionelle Rote-beete-Suppe mit Fleisch oder Pilzen, eine ukrainische Spezialität, die sogar als Unesco-Welterbe gilt. Dieses Jahr wird aber nicht nur diese leckere und herzhafte Suppe angeboten, sondern auch andere Spezialitäten: Holubzi (Kohlrollen), Warenyky (Teigtaschen), Syrnyky (Quarkküchlein), Pyrizhky (Brötchen mit Füllung), Schuba (Heringsalat) und sogar Nalywka (Obstlikör auf ukrainische Art). Wer beim ukrainischen Kulturfest „Freundschaft“ am 5. Oktober dabei war, hatte die Möglichkeit, die ukrainische Küche zu probieren, „Dort sind die ukrainischen Spezialitäten gut angekommen, und das Buffet war schnell leer. Wir laden alle zu unserem Stand ein. Das ukrainische Team und die aktiven des FIS freuen sich auf Ihren Besuch“, sagt Iryna Bondar, die das ukrainische Team koordiniert. Foto: FIS/privat